Kıymalı Ragu Sosu ve Kekik ile Mafaldine

Malzemeler
• Mafaldine La Collezione 350 g
• Kekik 10 g
• Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
• Kereviz 10 g
• Havuç 10 g
• Tuzlu kapari 20 g
• Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin 16 adet
• Hindiba 100 g
• Beyaz Soğan 20 g
• Dana Kıyma 150 g
• Kiraz domates 130 g
• Tuz zevke göre
• Karabiber zevke göre


Hazırlanışı
Havucu, soğanı ve kerevizi doğrayınız ve yağ ile bir tavada hafifçe kızartınız. Kıymayı da karışıma ekleyip 7-8 dakika pişiriniz.Daha sonra kapariyi, zeytinleri, kekiği ve yarıya bölünmüş kiraz domatesleri ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırarak 3 dakika daha pişiriniz.

Mafaldine?yi tuzlu bol suda pişiriniz, diri kıvamında iken süzünüz ve tavada sos ile karıştırınız. Tabağın altına taze hindiba ile garnitürlendiriniz ve sununuz.

Benzer yemekler
Özel Salata Sosu
Kıymalı Ispanaklı Çıldır
Fırında Kıymalı Patates
Kıymalı Krep
Defne Sosu